Carles Gaig, en un guiño a sus orígenes, reinterpreta la cocina tradicional con honestidad y sabiduría

Restaurante Mercer Hotel Torre del Remei
De Barcelona a La Cerdaña

Gaig traslada su cocina de autor al restaurante del Mercer Torre del Remei

Desayuno Mercer

Tómese el tiempo de disfrutar del refinado desayuno Mercer, uno de los servicios más exclusivos de nuestros hoteles de lujo. Cada mañana, nuestro equipo cuida hasta el mínimo detalle. Saboree, por ejemplo, algunas de las especialidades locales como los embutidos de La Cerdaña o la butifarra de Martinet acompañados de pan con tomate.

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Restaurante Gaig

Conocido por su actualización de la cocina tradicional, donde la materia prima es todo. La cocina de Carles Gaig se identifica con el territorio y adapta sus recetas a las estaciones. Con productos locales de La Cerdaña, el chef ofrece una experiencia gastronómica de alto nivel para transmitir sensaciones en cada elaboración.

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